2 peirsi z kurczaka - ugotowac pokroic w kostkę

2 torebki ryżu - ugotować

1 puszka kukurydzy

ogórki konserwowe - pokroić w kostkę

dużo koperku

sól, pieprz

majonez

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

80 dag marchwi

5 gałązek natki pietruszki

3 szklanki bulionu

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki cukru

2 łyżki masła

1 łyżka tartej bułki

2 łyżki startego żółtego sera

Pulpeciki:

40 dag mielonej wieprzowiny

1 żółtko

Sól, pieprz

Sos:

3 i ½ łyżki jasnej zasmażki

1 żółtko

Marchewki oskrobać, umyć. Bulion zagotować z solą, cukrem i 3 gałązkami natki. Resztę natki drobno posiekać. Wrzucić marchewki, gotować przez około 10/15 minut. Wyjąć, odsączyć, pokroić na cienkie plasterki. Mięso wyrobić z żółtkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Przygotować sos: 1 i ½ szklanki wywaru z marchewki zagotować, dodać zasmażkę. Wymieszać i gotować 1 minutę. Lekko schłodzić. Wbić żółtko, roztrzepać. Naczynie do zapiekania wysmarować 1 łyżką masła. Marchewkę i pulpeciki układać rzędami, na przemian, polać sosem. Bułkę tartą wymieszać z posiekaną natką i startym serem, posypać zapiekankę. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Piec 25 minut w temp. 200 stopni aż skórka z sera stanie się brązowa i chrupiąca.

Do drobiu zaliczamy tzw. ptactwo, czyli kurczaki, kaczki, gęsi i indyki. Ich mięso zawiera białko potrzebne do budowy tkanek, a także duże ilości witamin z grupy B. Kurze Indycze wątróbki to żródło witaminy A. Tłuszcz drobiowey zawiera kwasy nienasycone (nie wpływa na wzrost cholesterolu).Drobiowe mięso uważane jest przez żywieniowców za lekkostrawne i chude. Kupując drób, sprawdzaj czy jest świeży.

Składniki:

3 szkl. mąki

cynamon

1 kostka margaryny

1 serek homogenizowany waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

8 jabłek reneta

1. jabłka obrać, przeciąć na pół, wydrążyć środek, posypać cukrem waniliowym i cynamonem

2. pozostałe składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto

3. ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkujemy.

4. Jedną część ciasta kładziemy na dno, na to kładziemy jabłka i wszystko przykrywamy drugim kawałkiem ciasta.

5. pieczemy ok. 1h w 170-180stC

ogórki konserwowe

cebula

6-8 jajek

ryż

płaty śledziowe w occie (obrać ze skóry)

kukurydza

ketchup, majonez

1. cebulę, ogórki, jajka i śledzia pokroić w drobna kostkę

2. ułożyć warstwy:

ogórki-ketchup-cebula-jajka-ryż-majonez-śledź-ryż-ketchup-kukurydza

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

6 jajek ugotowanych na twardo

15 dag gotowanej szynki

20 dag żółtego sera ementalskiego

5 łyżek masła

2 łyżki mąki

¼ litra mleka

½ szklanki śmietany

½ łyżeczki soli

Szczypta białego pieprzu

Szczypta gałki muszkatowej

Szczypta suszonego czosnku w proszku

Jajka obrać ze skorupek i pokroić na cienkie plastry . Szynkę pokroić w wąskie paski (można zetrzeć na tarce na grubych oczkach). Ser zetrzeć na tarce. Formę do zapiekania wysmarować łyżką masła. W rondlu roztopić masło i dodać mąkę, mieszając zasmażyć, następnie rozprowadzić mlekiem, zagotować, dodać śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatową,  suszony czosnek, wymieszać ponownie i odstawić z ognia. Plasterki jajek, szynkę i starty ser ułożyć warstwami w formie. Każdą warstwę polać sosem wierzch zapiekanki posypać obficie bułką tartą a na bułce rozłożyć płatki pozostałego masła, plasterki jajka i paseczki szynki. Tak przygotowaną potrawę wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut w tem. 220 stopni. (do zapiekanki można również dodać czerwoną paprykę oraz natki pietruszki).

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

składniki

2 szkl. cukru

4 szkl. mąki

6 jajek

1 kostka tłuszczu

2 łyżki smalcu

4 łyżeczki proszku do pieczenia

kwaśne owoce ( wiśnie , jabłka, śliwka)

ciasto:

1.3 łyżki cukru, 6 żółtek oraz pozostałe składniki mieszamy i zagniatamy ciasto

2. dzieli na 3 części: do jednej dodajemy kakao, jedną (mniejszą porcję) schładzamy w lodówce

3. z 6 białek  oraz 1,5 szkl. cukru ubijamy pianę

4. ciasto układamy warstwowo: jasne ciasto-owoce-ciemne ciasto-ubita piana-starkowane na wiórki jasne ciasto

sałata lodowa

20 dkg szynki

10 dkg pomidorków cherry

ogórek

kilka małych ciemnych winogron

5 dkg orzechów włoskich

pół szklanki majonezu

5 łyżek kwaśnej śmietany

sól, pieprz, curry

1. szynkę, sałatę, pomidory, ogórka, winogrona pokroić,

2. orzechy lekko pokruszyć i uprazyć na suchej patelni,

3. majonez wymieszać ze śmietaną, dodać 1-2 łyżki curry, sól i pieprz

Schab to w Polsce tradycja. Chyba każy wie jak wygląda, smakuje, a nawet jak przyrządzić. To tradycyjny niedzielny obiad. Choć dietetycy odradzają, ale zawsze można do niego podać duuuuużo surówki. Tak by uspokoić sumienie :-)

Kotlet schbowy przygotowany tradycyjnie.

Rozbijamy tłuczkiem do mięsa, aby ułatwić sobie pracę można ułożyć na mięsie folię spożywczą. Następnie posypujemy solą, pieprzem. Panierujemy i smażymy z obu stron.

Składniki:

- 4 schabowe

- sól, pieprz

- jajko

- bułka tarta

WERSJA I

- 30  deko pieczarek

- cebula

- pieprz biały

Pieczarki myjemy, kroimy na małe części najlepiej na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Dusimy na małym ogniu doprawiamy do smaku.

Farsz kładziemy na upieczonego wcześniej kotleta, na niego plaster  żółtego sera.

Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku około 3 minuty lub wstawiamy do mikrofali

WERSJA II

Na upieczony kotlet kładziemy plaster ananasa z puszki, a następnie plaster sera i zapiekamy  jak wyżej.

Składniki:

Butelka piwa (0,5 l)

2 i 3/4 szklanki mąki pszennej

4 i pół łyżeczki proszku do pieczenia

łyzeczka soli

łyżka cukru

Przygotowanie:

Mąkę przesiać przez sitko, dodać proszek, sól, cukier i wymieszać ( ręce pracują)

Wlac piwo, tyle, aby troche jeszcze zostało w butelce

Energicznie,  mieszać , aż pokażą sie pecherzyki powietrza

Ciasto wlać do natłuszczonej , obsypanej mąką foremki ( mniejsza niz keksownica)

Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut 

Chleb bardzo fajnie smakuje z golonką. SMACZNEGO

sałata kodowa

20 dkg żółtego sera

20 dkg szynki z indyka lub kurczaka

1-2 jabłka

puszka kiełków fasoli

puszka kukurydzy

cytryna

jajko

zioła prowansalskie

cukier, sól, pieprz

1. sałatę pokroić na kawałki

2. jabłko pokroić w kostkę, skropić sokiem z 1/2 cytryny

3. szynkę pokroić w paski

4. ser pokroić w centymetrowe plastry, panierować w jajku i bułce tartej, usmażyć na oleju na złoty kolor, po ostudzeniu pokroić w kostkę

5. w soku z 1/2 cytryny rozpuścić po szczypcie soli i cukru, dodać pieprz i zioła prowansalskie, dodać 4 łyżki oliwy

6. polac sałatkę sosem

Golonka

Składniki:

- 4 golonki wieprzowe

- włoszczyzna

- listek laurowy

- kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu

- butelka piwa

Przyrządzanie:

- golonki opal i opłucz

- włożyć do garnka i zalać wrzątkiem

- posolić, dodać pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i gotować na małym ogniu  ( około 1,5 godziny )

- pod koniec gotowania dodajemy ( jak już mięso będzie prawie miękkie ) włoszczyznę

- ugotowaną golonkę wyjąć z wywaru i wstawiamy do nagrzanego piekarnika

- pieczemy, aż skurka się zarumieni ( zbrązowieje )

- polewamy co jakiś czas piwem

Podajemy  z ziemniakami pieczonymi lub frytkami z musztarda lub chrzanem wg upodobań.

Składniki:

1 opakowanie serka homogenizowanego (Maćki 250g)

3 całe jajka

1, 5 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyzeczka spirytusu lub obrany na frytki ziemniak 

Olej do smażenia 

Przygotowanie:

Serek mieszamy z jajkami (najlepiej mikserem), dodajemy mąke z proszkiem i łyzeczką spirytusu.  Ciasto powinno mieć luźną konsystencję.  Do garnka z goracym olejem   wkładamy 4-5 łyżek ciasta ( tak jak na lane kluski) czekamy aż pączki sie zarumienią. Po wyjeciu z oleju układamy na ręczniku papierowym (wsiąknie tłuszcz) i posypujemy cukrem pudrem.  Każdy pączek ma inny kształt!!! 

SMACZNEGO

1 szklanka ryżu

2 piersi z kurczaka

8 krążków ananasa

5 dkg rodzynek

2 marchewki

puszka kukurydzy

majonez

2 łyżki jogurtu naturalnego

curry

sól, pieprz

1. ryż ugotować na sypko w wodzie z 2 łyżeczkami curry i z solą. następnie usmażyć na oleju na złoto.

2. Ananasa pokroić w kostkę, marchewkę w słupki,

3. wymieszać ryz, kurczaka, anansa, kukurydzę, rodzynki i marchew,

4. majonez wymieszać z jogurtem, dodać sól i pieprz

5. sałatkę polac sosem i odstawić w chłodne miejsce na min. 30 min

4 jajka

2 szkl mąki

1,5 szkl cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

4 łyzki soku z pomarańczy

sok z cytryny

1/2 szkl miodu

1. jajka, olej, sok pomarańczowy i 1/3 szkl cukru utrzeć.

2.dodać mąkę z proszkiem, wyrobić na jednolitą masę

3. przykryć, zostawić na 30min w ciepłym miejscu

4. przygotować syrop: cukier zagotować z 1/4 szkl wody i sokiem z cytryny. Dodać miód, wymieszać i gotowac jeszcze 5 min.

5. z ciasta formować oponki (lub inne kształty), usmażyć na złoty kolr i zaurzyc w ciepłym syropie

6. pozostawić do ostygnięcia

7  ziemniaków

5 plasterki boczku wędzonego

4 ogórki kiszone

cebula

2 ząbki czosnku

3 łyżki majonezu

3 łyżki kwaśnej śmietany

gałka muszkatałowa

sól, pieprz

1. ziemniaki ugotować, pokroić w grubą kostkę

2. ogórki i cebule pokroić w kostkę, boczek pokroić w paseczki

3. na patelni na oleju zeszklić cebulę oraz czosnek, dodać boczek, podsmażyć, ostudzić

4. wszystkie skąłdniki wymieszać

5. przygotować sos: majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić gałką muszkatołową, sola i pieprzem

6. połączyć składniki sałatki z sosem

ciasto

2 szkl. mąki

2 żółtka

1/2 kostki margaryny

1/2 szkl. cukru

proszek do pieczenia

masa 1:

1 kg chudego twarogu

2 szkl. mleka

1 szkl. cukru pudru

4 żółtka

2 jaja całe

2 budynie waniliowe lub śmietankowe

1 szkl oleju

cukier waniliowy

1 puszka brzoskwiń

masa 2:

6 białek

1 szkl cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1. ciasto zagnięść jak na kruche, wyłożyć na blaszkę

2. ser zmielić dwa razy, dodać do niego jaja utarte z cukrem oraz pozostałe składniki, do masy dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie

3. piec 35-40 min następnie położyć warstwę z ubitych białek z cukrem i mąką. Piec jeszcze 20-25 min

Makaron z szynką

Składniki:

- 20 dag makaronu np. świderki

- 30 dag szynki konserwowej

- 4-5 jajek ugotowanych na twardo

- 6-8 ogórków konserwowych

- 1 puszka groszku konserwowanego

- 1 papryka czerwona pokrojona w  drobną kostkę ( można zastąpić szczyptą papryki w proszku do smaku)

- sól

- pieprz

- może być papryka słodka w proszku

- majonez

PRZYGOTOWANIE

- makaron gotujemy wg. przepisu, hartujemy zimną wodą, odstawiamy do schłodzenia,

- jajka, ogórki, paprykę, szynkę kroimy w kostkę,

- przekładamy do salaterki makaron i wszystkie składnik, dodajemy groszek z puszki,

- doprawiamy solą pieprzem, dodajemy majonez i mieszamy,

- odstawiamy do lodówki,

- przed samym podaniem można dołożyć jeszcz 2-3 łyżki majonezu, bo makaron chłonie majonez

3 paczki krakersy krakus słone

krem karpatka

kostka masła

masa krówkowa w puszce

2 tabliczki białej czekolady

1. utrzeć krem karpatkę z masłem

2. na dnie blaszki ułożyć warstwę krakersów, następnie werstwę kremu i kolejną warstwę krakersów

3. następnie położyć masę krówkową i kolejną warstwę krakersów

4. czekoladę rozpuścić z 2-3 łyżkami mleka, lekko ostudzić i polać ciasto