SERNIK NA KRUCHYM SPODZIE

blaszka 26x30 cm

ciasto

1/2 szkl. cukru

2 jajka

2 szkl. mą…ki krupczatki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 kostki miekkiej margaryny

masa serowa:

2 wiaderka serka waniliowego po 500g (z biedronki)

2 serki waniliowe 250 g (lub 400 g z biedronki)

4 jajka

1 budyń waniliowy duży (na 0,75 l)

1/2 szkl. cukru

przygotowanie:

1. składniki na ciasto zagnieść, rozłożyć na blaszce

przygotowanie masy serowej:

1. oddzielić żółtka od białek (białka ubić ze szczyptą soli)

2. margarynę utrzeć z cukrem, stale ucierając dodawać na przemiennie serek wniliowy i żółtka
3.następnie dodajemy budyń
4.na koniec delikatnie łączymy ze sztywną pianą

5. przekładamy na surowe ciasto

6. piec w rozgrzanym piekarniku 170 st. C z termoobiegiem, około 50 minut

7. po upieczeniu pozostawić na 10 minut w piekarniku (ciasto nie opadnie), następnie lekko uchylić drzwiczki piekarnika i jeszcze pozostawić na 5 minut.