W-Z
Beata prosiłaś o przepis, oto on :-)


SkŁadniki na blachę o wym. ~26x30

6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1łyżeczka octu
1,5 szkl. cukru
1 szkl. mąki tortowej
0,5 szkl. mąki ziemniacznej
0,5 szkl. oleju
0,5 szkl. kakao gorzkiego

przygotowanie:

1.oddzielić żółtka, białka
2.ucieramy żółtka z proszkiem do pieczenia i octem
3.ubijamy białka, a następnie dodajemy:
-cukier
-obie mąki przesiane przez sito
-olej
-pianę z żółtek
-kakao (najlepiej w tej kolejności)
wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 C
pieczemy około godziny (karzdy piekarnik piecze inaczej, najlepiej sprawdzić)

masa:

500 g śmietany kremówki 36%
400 g serek waniliowy ( ja używam ten z biedronki)
8 łyżeczek żelantyny
sok z połowy cytryny
2 łyżki cukru
cukier waniliowy

-żelantyne zalewam w szklance małą ilością wody (tylko tyle żeby przykryć dno), jak napęcznieje to zalewam prawie do pełna goracą wodą i rozpuszczam, studzę ( lekko ciepłe)
-ubijam śmietane kremówkę z cukrem waniliowy i cukrem
-przelewam żelantynę do  osobnej miseczki dodaję 2-3 łyżki śmietany, jak się ładnie połączy to wlewam do miski ze śmietaną i mieszam dokładnie
-tak samo postępuje dodając serek waniliowy i sokiem z cytryny (czyli 2-3 łyżki masy do osobnej miski jak się połączy z serkiem ... itd)

poncz:
1 szkl. wody przegotowanej, zimnej
0,5 soku z cytryny


na koniec:

-przekrajamy ciasto na pół (lub na 3 jak ktoś chce zrobić a, la tort)
-poncz
-przekładamy masą
 
polewa:
0,5 margaryny
0,5 szkl. cukru
2 łyżki kakao
2 łyzki wody
gotować na małym ogniu (około 5 minut),  ostudzić i na ciasto