Składniki:

Na dużą blachę 25X30 cm

• 8 jajek
• 2 margaryny miekkie
• 2 szkl. cukru
• 4 szkl. mąki tortowej
• 6 łyżeczek proszku do pieczenia
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 8 łyżek mleka
• 2 opakowania mieszanki keksowej  po 100 g każda lub rodzynki sparzone wcześniej, orzechy itp.

przygotowanie:

-oddzielić żółtka od białek

-ubić białka ze szczyptą soli, odstawić

-żółtka cukier, cukier waniliowy ucieramy mikserem

-dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiewając ją partiami przez sitko do ciasta, nadal miksujemy

-dodajemy mleko

- pianę z białek

- bakalie obtoczonę w mące

* ciasto wykładamy na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia

* wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 st. C, pieczemy około 1,5 godziny, sprawdzamy patyczkiem

* po upieczeniu odrazu wykładam siasto na kratkę, studzę

Ciasto zachowuje bardzo długo swoją świeżość, można go upiec na parę dni przed świętami. Można też zamrozić. Połowa składników na blaszkę keksową. Polewa dowolna, bez też jest smaczne