Babka majonezowa

forma: keksówka ~20x30 cm.

składniki:

5 - 6 jajek

1 szklanka cukru

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 czubate łyżki majonezu ( dobrej firmy)

Postępowanie:

1. Oddzielić białka od żółtek

2. Ubić białka ze szczyptą soli

3. Do piany z białek dodać po mału cukier, ubijać aż się cukier rozpuścić

-dodać żółtka

-dodać majonez

-mąki obie wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane przez sitko

4. Wstawić do narzanego piekarnika  na 180 st. C, piec około 1 godzinę. Sprawdzać patyczkiem, musi być suchy. Po upieczeniu wyłożyć na kratkę, żeby odparowało ciasto i odwrócić.

5. Zimne ozdobić polewą.