Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

80 dag marchwi

5 gałązek natki pietruszki

3 szklanki bulionu

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki cukru

2 łyżki masła

1 łyżka tartej bułki

2 łyżki startego żółtego sera

Pulpeciki:

40 dag mielonej wieprzowiny

1 żółtko

Sól, pieprz

Sos:

3 i ½ łyżki jasnej zasmażki

1 żółtko

Marchewki oskrobać, umyć. Bulion zagotować z solą, cukrem i 3 gałązkami natki. Resztę natki drobno posiekać. Wrzucić marchewki, gotować przez około 10/15 minut. Wyjąć, odsączyć, pokroić na cienkie plasterki. Mięso wyrobić z żółtkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Przygotować sos: 1 i ½ szklanki wywaru z marchewki zagotować, dodać zasmażkę. Wymieszać i gotować 1 minutę. Lekko schłodzić. Wbić żółtko, roztrzepać. Naczynie do zapiekania wysmarować 1 łyżką masła. Marchewkę i pulpeciki układać rzędami, na przemian, polać sosem. Bułkę tartą wymieszać z posiekaną natką i startym serem, posypać zapiekankę. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Piec 25 minut w temp. 200 stopni aż skórka z sera stanie się brązowa i chrupiąca.