Schab to w Polsce tradycja. Chyba każy wie jak wygląda, smakuje, a nawet jak przyrządzić. To tradycyjny niedzielny obiad. Choć dietetycy odradzają, ale zawsze można do niego podać duuuuużo surówki. Tak by uspokoić sumienie :-)

Kotlet schbowy przygotowany tradycyjnie.

Rozbijamy tłuczkiem do mięsa, aby ułatwić sobie pracę można ułożyć na mięsie folię spożywczą. Następnie posypujemy solą, pieprzem. Panierujemy i smażymy z obu stron.

Składniki:

- 4 schabowe

- sól, pieprz

- jajko

- bułka tarta

WERSJA I

- 30  deko pieczarek

- cebula

- pieprz biały

Pieczarki myjemy, kroimy na małe części najlepiej na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Dusimy na małym ogniu doprawiamy do smaku.

Farsz kładziemy na upieczonego wcześniej kotleta, na niego plaster  żółtego sera.

Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku około 3 minuty lub wstawiamy do mikrofali

WERSJA II

Na upieczony kotlet kładziemy plaster ananasa z puszki, a następnie plaster sera i zapiekamy  jak wyżej.