6-8 ziemniaków

Słoiczek musztardy francuskiej

30-50dkg boczku wędzonego

4-5 cebul

0,5 szkl mleka lub 250ml śmietany słodkiej 18%

2 łyżki mąki

Pieprz

1. Ziemniaki obrać, pokroić w grubsze plasterki, ugotować (mogą być lekko twarde)

2. Na patelni zeszklić na smalcu cebulę. Następnie dodać boczek i przesmażyć go.

3. Dodać musztardę i jeszcze chwile wszystko dusić

4. Dodać mąkę, zrobić zasmażkę

5. Dodać wody (ok. 1 szkl) i mleko lub śmietanę, zagotować

6. Ziemniaki przełożyć do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę.

7. Farszem z patelni polać ziemniaki

8. Zapiekać w piekarniku aż będzie na wierzchu przyrumieniona skorupka